Аргументы представителей флота
На прошедшем совещании в Росрыболовстве президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) Станислав Аксенов выступил с инициативой об изменении процесса маркировки замороженной продукции. По мнению представителей отрасли, обязательную маркировку следует проводить не непосредственно на рыболовецких судах в море, а уже после выгрузки товара на береговые склады.
Станислав Аксенов привел ряд серьезных оснований для такого предложения. Во-первых, современные суда спроектированы максимально компактно, и свободного места для размещения дополнительного производственного оборудования для маркировки на борту практически нет. Кроме того, дооснащение флота потребует значительных финансовых затрат. Также серьезным препятствием выступает нестабильная работа спутниковой связи, что создает риски при передаче данных в системе маркировки.
Позиция Росрыболовства
Глава Росрыболовства Илья Шестаков выразил согласие с тем, что внедрение маркировки непосредственно в море может повлечь за собой негативные последствия для всей отрасли. Ведомство уже получает сигналы от участников рынка о том, что в случае принятия жестких требований рыбаки будут вынуждены отказаться от выпуска рыбной продукции в потребительской упаковке, что является крайне нежелательным сценарием.
Совет рыболову
При выборе рыбы в магазине всегда обращайте внимание на целостность упаковки и наличие ледяной глазури. Качественная замороженная рыба не должна иметь признаков повторной разморозки, таких как деформация тушки, наличие большого количества «снега» внутри пакета или потемнение жабр. Помните, что правильное хранение и транспортировка продукции — залог сохранения её вкусовых качеств и безопасности для здоровья.
Источник: b-port.com. Иллюстрация: Matti Blume / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.